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(糖尿病食)エソって1単位いくら?

2012年05月21日


わたしが住んでいる山口県には(主に下関地方に)、「瓦そば」なるものが存在します
 
簡単に言うと、茶そばを焼いて、ツユにつけて食べる、蕎麦と焼きそばとが合わさったような料理です。
 
なので、スーパーにも瓦そば用の麺とツユのセットが、普通に焼きそば麺と一緒に置いてあります。
 
本来なら、ちゃんとした食べ方、盛り方、具の種類があるのですが、わたしはこれで焼きそばをよく作ります
 
中華麺の代わりに茶そば。ソースの代わりにツユを絡めて焼くといった感じに
 
ソース焼きそばよりもあっさりしていて、わたしは好きです
 
2012年5月19日(土)
焼きそば風瓦そば
エソだんごと椎茸のお味噌汁
プチトマト
バナナ(1/2本)
無糖ヨーグルト
 
で疑問に思ったことが…。
茶そばって、食品交換表に載ってない…
エソも
 
茶そばは中華麺と同じように、エソはネットで調べてみました
 
エソは1単位(80kcal)約86g。
普通の白身の魚の様に計算できるようです
 
早く、目で見て計算できるようになりたいなぁ

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